thơm ngon lạ lùng

Mùa giăng lưới cá đồng

17-06-2026 10:18:47

Những cơn mưa đầu mùa đổ xuống, nước từ kênh, rạch dâng cao, tràn bờ, kéo theo từng đàn cá đồng từ ao, đìa, ruộng, rẫy tìm đường ra sông, hồ kiếm ăn, sinh sản. Thời điểm này, mùa giăng lưới bắt cá đồng lại bắt đầu, mang theo niềm vui và nguồn thu nhập cho nhiều người dân quê.

Ngoài bún bò, người từng sống ở Huế còn nhớ da diết món gân kiệu

16-06-2026 10:01:27

Gân kiệu là món ăn bình dân xuất hiện ở nhiều góc phố Huế. Với không ít người từng học tập, sinh sống ở cố đô, đây là hương vị ký ức mà mỗi lần trở lại đều muốn tìm ăn đầu tiên.

Người có nấm mối đem chia cho hàng xóm, hàng xóm nấu cháo ngon lại gọi sang ăn

15-06-2026 09:19:42

Có dịp đi ngang những vườn cao su quê mình, nhìn hàng cây thẳng tắp chạy dài ngút ngàn, tôi lại nhớ những mùa nấm mối năm nào. Nhớ một thời nấm nhiều đến mức hái không xuể.

Đặc sắc cơm bò Châu Phong

13-06-2026 19:00:22

Cùng với sự phát triển của du lịch, cơm bò Châu Phong đã trở thành điểm nhấn trong hành trình khám phá văn hóa An Giang. Nhiều du khách khi đến tham quan làng Chăm, các thánh đường Hồi giáo hay những làng nghề truyền thống đều dành thời gian thưởng thức món ăn này như một trải nghiệm không thể bỏ qua.

Quán bánh cuốn Michelin ở trung tâm TP. Hồ Chí Minh: Thâm niên 65 năm, bà chủ có thói quen đặc biệt

08-06-2026 14:44:44

Một quán bánh cuốn nằm ngay trung tâm TP. Hồ Chí Minh (TP.HCM) có thâm niên 65 năm lần đầu tiên được Michelin Guide vinh danh. Điều đặc biệt, bà chủ quán mỗi ngày đều mặc một bộ áo dài thật đẹp, niềm nở đón khách.

Nhiều phát hiện bất ngờ từ xác ướp 5.000 năm của người băng Oezti

03-06-2026 13:31:23

Men đã sinh trưởng trong đường ruột của xác ướp người băng Oezti suốt hàng nghìn năm. Điều gây bất ngờ là các nhà khoa học đã sử dụng chính loại nấm men này để làm ra ổ bánh mì sourdough có hương vị thơm ngon.

Cấm Sơn xanh hơn

02-06-2026 09:47:59

Cách đây hơn chục năm, tôi có bài viết “Cấm Sơn, đôi dòng...” đăng trên báo Nhân Dân cuối tuần. Lần này trở lại, ngồi trên con thuyền lướt giữa mặt hồ xanh trong ngăn ngắt dưới trời mây miền sơn cước, tôi chợt nhớ đến đêm năm nào ngủ giữa hồ cùng bố con anh Hạ và những nỗi lo về cảnh đánh bắt tận diệt khiến nhiều vùng nước từ trong hóa đục. Hôm nay, Cấm Sơn xanh hơn và những trăn trở năm xưa cũng đang dần lắng lại.

Bảo tồn không gian văn hóa lúa mùa

02-06-2026 09:36:08

Nhớ mãi về các giống lúa mùa được xem là “hạt ngọc trời” đang mất dần, ông Lê Quốc Việt đã dày công khôi phục không gian bảo tồn đời sống văn hóa lúa mùa.

Giữ nghề trên ghe xay bánh ống

02-06-2026 06:00:01

Trên chiếc ghe nhỏ len lỏi khắp những tuyến kênh miền Tây, ông Lý Văn Minh, ngụ xã Giồng Riềng vẫn giữ nghề xay bánh ống theo mình nhiều năm. Với ông, mỗi chuyến ghe không chỉ mưu sinh mà còn góp phần giữ một nghề quen thuộc của vùng sông nước.

Mùa ốc thả đồng ở bản Lồng

01-06-2026 16:31:22

Không phải thắng cố, cũng chẳng phải những món đặc sản quen thuộc của đồng bào Mông,“vũ khí bí mật” khiến du khách đường xa phải lặn lội ngược đèo Pha Đin huyền thoại để đến bản Lồng (xã Quài Tở) lại là một loài thủy sản nằm sâu dưới lớp bùn non: Ốc dạ thả đồng. Sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên nhờ mạch nước ngầm tinh khiết, ốc bản Lồng đang trở thành một trong những “thỏi nam châm” hút khách tìm về trải nghiệm du lịch cộng đồng…

Buôn Ma Thuột được National Geographic vinh danh là một trong những điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới

31-05-2026 19:49:22

Sự công nhận này của National Geographic đặt Buôn Ma Thuột sánh vai cùng các điểm đến ẩm thực biểu tượng trên toàn cầu, đưa di sản cà-phê của Việt Nam và văn hóa ẩm thực độc đáo của Tây Nguyên ra ánh sáng quốc tế.